開咖啡廳搞懂財務報表03 - 損益表

看到損益表...就能知道公司賺不賺錢!

一間公司能不能永續經營，
最重要的就是公司能不能賺錢，

而公司能否賺錢的秘密都藏在損益表裏頭...

完整的損益表應該包含以下:

營收、毛利、營業淨利、營業外收支、稅前淨利等部分。

營收是從客戶手中收到的錢

回到小史咖啡的故事，
在第一個月，
小史開著咖啡車到北海岸去賣，
這段時間內總共賣了1000杯咖啡，
每杯售價45元，
因此這段時的營收就是 45*1000 = 45000

公式如下:

但這45000並不是淨賺，
原因是要每一杯咖啡還都要用咖啡豆去沖泡，
因此我看一下每份咖啡需要的咖啡豆成本是20元，
銷售1000份，
因此總成本是 20*1000 = 20000，
銷貨成本公式如下 :

毛利是製造過程中創造的價值

有了總營收 和 銷貨成本後，
即可得到毛利，
毛利公式如下

所以如果毛利高，通常代表公司
1. 成本低，愈賣愈賺錢

2. 成本正常，但因為產品或品牌，在市場上有較強的議價能力，可以賣的貴!

營業利益是毛利扣掉營業費用

假設有一天，
小史咖啡生意愈做愈大，
這時候需要雇用一位員工來幫忙，
有了員工就需要薪水，
薪資就是 一種營業費用，
毛利扣掉薪資就是 營業利益。

常見的營業費用除了薪資外，
就是廣告/行銷費用，
從營業利益我們可以發現甚麼?
就是 公司對於 人員管理、行銷的推廣是否有效利用，
沒有讓這些費用吃掉太多毛利。

營業外收支就是非本業產生的收入/支出

最後還有一種情況，
假設小史咖啡賺的錢愈來愈多，
一時間有了閒錢，
此時好友小賈推薦他去買一檔股票，
買了之後有賺錢就是 營業外收入，
反之就是營業外損失，
計入營業外收支後，
我們就可以得到稅前淨利。

最後扣掉稅，就是公司真正賺到的部分囉!

最後我們複習一下整個損益表:

經過上面的介紹，
你應該大致瞭解整個損益表的重點，
以及得知各種活動是何種費用。

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